ライトワーカー トモコのハニエル便り

ハニエル トモコ主宰「ヒーリングサロン ハニエル」@東大阪では、カラーセラピー・パーソナルカラー診断・レイキで、“自分らしく輝きたい女性”を応援しています。 また、「Haniel Craft」にて、スクラップブッキング教室も行っています(^o^)丿

重ね煮の温かい心が伝わりました~❤

2018.02.01 (Thu)

もう気持ちが上がり過ぎて、なかなか文章に出来なくて(^_^;)、
先月の話になってしまいましたが、
とってもステキな体験と出会いがありました❤

「お野菜×重ね煮×感謝」が幸せを創り出す♪
5時間でわかる野菜本来のおいしさを最大限に引き出す方法
~重ね煮の心を伝える会~

の一日体験会に参加してきました。

主催は、重ね煮料理研究所~糸と和~
の、青木直子さん。

あの!
私が昨年、座禅断食をしてきた「百姓屋敷わら」で、
住み込み研修生として9ヶ月間も!
船越先生から直接、学ばれた方なのです☆

そして、船越先生の教えを実践して、
腎臓の難病とマルチアレルギー、重度の冷え症、化学物質過敏症といったことを
克服された経験をお持ちなのです。

これはもう~
今、そういった事を改善しようとあれこれ試行錯誤中の私としては、
興味津々!

そんな直子さんから、直接、いろんなことを教えていただきたい!

自己流の重ね煮・・・十分、美味しいと満足しているけど、
本当の、正統な(?)味を知らない私としては、
美味しいのん食べてみたい~!
もっとアレンジ方法、レパートリーを増やしたい~!

という熱い願いを秘めて(?)、参加してきました(笑)

直子さんは、ふんわりした雰囲気のかわいらしい方で、
どこにそんな、おもいきって「研修生になろう」としたパワーが?
といった印象だったのですが、
体験会が始まると、とってもパワフル!エネルギッシュ!

芯の強さが感じられ、探究心旺盛な、知的女子☆

直子さんによる重ね煮のデモンストレーションがあるとはいえ、
単なる「お料理教室」ではありませんでした。

もちろん、美味しい重ね煮の作り方も教えて下さいましたが、
その重ね煮の心を伝えたい!
食べるということは命をいただくということへの感謝☆
そして、自然に敬意を払って調和しながら生きていくこと☆

といった「わら」で学ばれたこと、
生活の中で実践しておられることを、
「伝えよう!」
という熱い想いがガンガン伝わってきました。

そう、私も、最初は「美味しいもの食べたい」というのが
重ね煮を始めたきっかけ。

すると、単に美味しいだけじゃなくて、
だんだんお料理をするのが好きになり、
いろいろアレンジが出来て便利なので、
登場回数も増え、手抜きするわけでもなく、
楽ちんになってきて、
もっともっと美味しく~と思うと、
食材を選ぶようになって、
そうしていくうちに、
より自然に近く、近くと・・・
選ぶもの、生き方までもが変わってきて、
ふと気付くと、
「あれ、身体が楽になってきている~」
となってきたんです。

そうこうしているタイミングで出会った直子さん♪

とっても嬉しい出会いとなりました❤

参加する前から、
食物アレルギーの私のためにいろいろご配慮くださり、
当日も、お心配りくださったうえに、
アフターフォローまでしっかりみてくださり、
本当に、愛と情熱に溢れた方でした。
(しかも、めちゃめちゃ研究熱心!)

おかげで、私も気軽に参加することが出来たし、
おもいっきり美味しい、楽しい時間を満喫することが
できました。

内容は、自己紹介、百姓屋敷わらとの出会いから始まり、
感謝の心と、陰陽と食材のお話、
重ね煮の話、体質改善と癒しのお話と、
直子さんの体験談とも併せて、盛りだくさん!
(お話上手なので、わかりやす~い。)

そして、直子さんが重ね煮を作るところを見せていただきました。

20180119 基本の重ね煮
下から、塩、しいたけ、玉ねぎ、ニンジン、塩と重ねて、
とろ火で、30~40分。

部屋中に、甘くておいしそうな匂いが漂ってきます(*^。^*)

20180119 1/3に!
出来上がると、カサがドン!減りました。

20180119 重ね煮できあがり
混ぜ合わせて、出来上がり♪
ほっかほか~

そして、既にこしらえ済みのお料理で、お待ちかねのお食事タイム♪
となりました。

なんと全部で13品!!!
お昼間から、なんて贅沢な☆

しかもアレルギー対策の別メニューまでご用意してくださってT_T

でもそれが、恩着せがましくなくて、自然すぎて、
あ~もうそういう“ナチュラル感”!

素直にナチュラルに生きていらっしゃるからこそ・・・
なんでしょね。

今、お腹空いている方、ごめんさい。

20180119 幸せなテーブル

●メイン「冬のうまみたっぷり♪の根菜重ね煮スープ」
●基本の重ね煮「しいたけ玉ねぎニンジンの重ね煮」
 当日分と事前仕込み分の試食(←甘み・旨味が全然違う!)
●しい玉ニンジンの重ね煮のお味噌汁
●しい玉ニンジンのキビ麺サラダ
●しい玉ニンジンと千切り白菜ニンジンのサラダ
 ニンジンソースがけ(このソース、最高!)
●ひじき蓮根
●切干大根
●きのこの重ね煮
●菊芋の味噌漬←これ、気にいって帰って即!作りました☆
●昆布の佃煮
●ご飯
●玄米珈琲メモリザ
●レーズンとリンゴの重ね煮

あ~お腹が、ぐぅぅぅ~ゆうて、ヨダレが(笑)

「冬のうまみたっぷり♪の根菜重ね煮スープ」は、
えのき、しめじ、じゃがいも、菊芋、ヤーコン、
玉ねぎ、ニンジン、蓮根!
と、とっても具だくさん☆

20180119 根菜スープ
(少し食べてから撮ったので、具だくさんじゃなくなったけど^_^;)

ちょっぴりトロ~リ感もあって、
身体が芯から温まったぁ(*^。^*)

そっか、そっか、菊芋、ヤーコンも重ねたら良いんだね☆

この冬、マイブームの野菜達とこんなふうに出会って、
また作りたいもんが増えました♪

私、直子さんがお料理をされている姿を見ていて、
自分の雑さぶりを反省しました。
(料理に限らず、あらゆることが、雑(^_^;))

もう、手つきも表情も、まるで観音様のようで。

20180119 お塩ふりふり
これは、お塩をふっているところ。
手つきが、とっても優しいの❤

直子さんのように、“優しく・丁寧に”扱おう!作っていこう!
食材を愛しみながら、命を大切にいただいていこう!
と、決心しました。

お料理すべてに、直子さんの優しさ・愛情がたっぷり詰まっていて、
ホッと気持ちが緩んで、幸せに満たされ、
外の寒さも吹っ飛ぶくらいに、
心も身体もぽっかぽか~に。
(毎日こんなふうだったら、そりゃ、極度の冷え症も治るわぁ。)

本当に、学びの多い幸せな一日でした。

直子さん、どうもありがとうございました❤

あなたも、こんなお料理で、家族を支えられたら・・・
と思いませんか?

みぃんな幸せ、みぃんな健康♪
ほっこり笑顔で過ごす日々が増えていく・・・

そんな輪が繋がっていくと良いな~(*^。^*)

めんどくさがりの私のように、
「簡単に、楽して、美味しいもんが食べられたら良いな~」
から、始めて良いと思いまぁす!

青木直子さんのブログはこちらから
↓ ↓ ↓
https://ameblo.jp/itotowa/

『重ね煮の心を伝える会』2月の募集、始めるそうです。
↓ ↓ ↓
https://ameblo.jp/itotowa/entry-12347239805.html

2月の開催日を早くお知りになりたい方は、
上記のブログから登録していただくと、
日程が決まり次第、優先的にご案内が届くそうですよ♪


ここまで、お読みくださいまして、
ありがとうございました❤


*** From ハニエル トモコ with love ***

“ナチュラルな”セルフメンテ好きのあなたへ、
リフレッシュ&パワーアップできる癒しのひとときをお過ごしください❤

Healing Salon Haniel
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Author:ハニエル トモコ
一日の大半をキッチンで過ごす普通の主婦ですが。。。
セラピスト&スクラップブッキング講師の顔を持つトモコのハートをキャッチしたいろいろを書き綴った日記です。

【きらきら輝きたい女性を応援します!】

「ハニエル」で、“自分らしさ”を取り戻しましょっ☆

大阪市内(京橋)からJRで10分→住道駅から徒歩20分(@東大阪市)にあるヒーリングサロンです。

近くからは、大阪市内の他、東大阪市・大東市・四条畷市から、
遠くは、神戸・奈良・京都・滋賀、和歌山と多方面からお越しいただいていますm(_ _)m

カラーセラピー(オーラライト・センセーション)・パーソナルカラー診断・レイキヒーリング等で、仕事に恋に家庭に頑張っている女性を、ふんわり“癒し”で、応援しています(^o^)丿

そして、スクラップブッキングに愛情を込めて、ペーパークラフトを楽しんでいまぁす♪

・カラーセラピスト
 (オーラライト・センセーション)
・パーソナルカラーアナリスト
 (サイアート)
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